Chou Palmier

Le chou palmier

Le chou palmier, aussi connu sous le nom de Cavolo Nero, est un chou frisé bisannuel et résistant au froid. La plante a des belles feuilles bleu-vert et pousse comme une sorte de palmier dans l'air. Par conséquent, le chou palmier ne prend pas autant de place. C'est en fait une plante séculaire qui pousse sur n'importe quel sol.

Quand est-ce que le chou palmier pousse ?

La plante pousse le mieux par temps frais : la chaleur rend les feuilles un peu amères. La plante est résistante au gel, vous pouvez la laisser tout l'hiver, et est donc un bon légume d'hiver.

La feuille du chou palmier est très bonne pour la santé. Délicieux dans les soupes, les ragoûts (comme le chou frisé) et les plats sautés d'hiver. Les jeunes feuilles peuvent être traitées crues et finement hachées dans les salades ou dans les smoothies verts.

La semence des graines du chou palmier

La période de semis est de mars et la plante peut être récoltée de l'automne à février. Le chou palmier convient même pour le bac de potager facile.

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